彩りの日々



金時草

昨日のうなぎ、美味しかったです。
やはりおしたしをと思って、加賀野菜の金時草のおしたしを
しました。


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葉の裏がムラサキの野菜です。
変わってるでしょ。
こちらの人は、酢の物にする人が多いようです。
湯がくとムラサキの汁が出ます。
そして、少し粘り気があります。





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噛むと歯ざわりが良く、
味は、薬草っぽいですが、嫌な味ではありません。
何か栄養満点と言う感じです。
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by irodori123 | 2005-07-29 17:15 |
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くるつとふぃがろ      暖まっていってね♪
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