彩りの日々



香箱かに


底引き網漁が解禁になりました。

香箱かに買ってみました。
スーパーで3杯1,000円でした。
進物用には1杯、1500円~2000円位のを選ぶのですが、
家庭で食べるのにはこの位で充分です。

香箱かにとは、松葉蟹のメスですね。
小さいので足などは食べにくく、はら子や味噌を主に食べます。
地元の人は足なんか食べんと言いますが私はガジガジと食べます(笑)



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         大きさは前に置いたボールペンで分るようにこの位のモンです。




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                 ブログ用にさばいてみました。




んが、、蟹はお行儀よく食べても美味しくありません。


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               はら子はプチプチして美味しいです。




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                味噌は松葉かにより濃厚です。


関西に居る頃は、香箱かになんてあるのも知りませんでしたし、
松葉かにしか知らない人に送るとなんて小さなのをおくるんだ!
足に身はないし!食べれん!と捨てられそうですね。
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by irodori123 | 2005-11-14 18:33 |
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